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为啥没有人用罗汉果制糖

时间：2020-10-23 16:33   来源：网络整理 草丁网

『草丁网摘要：为啥没有人用罗汉果制糖』另外淘宝也有卖，有叫罗汉糖的，也有叫罗汉果糖的，随便发一个淘宝链接实力华顿无糖甜 罗汉果糖1.5g*30包 不含蔗糖罗汉果提取无糖食品至于为什么没有广泛拿来制糖，我想原因有以下几个：1、普及率和认知度比较低。这个应该是最主要的原因，对于代糖甜味剂里面


有的，淘宝搜“罗汉果代糖”有售，只是价格比其他代糖高，大约5倍左右。
■网友
似乎是有罗汉果糖的，百度百科里面有说
罗汉果糖_百度百科【为啥没有人用罗汉果制糖】另外淘宝也有卖，有叫罗汉糖的，也有叫罗汉果糖的，随便发一个淘宝链接
实力华顿无糖甜 罗汉果糖1.5g*30包 不含蔗糖罗汉果提取无糖食品至于为什么没有广泛拿来制糖，我想原因有以下几个：
1、普及率和认知度比较低。这个应该是最主要的原因，对于代糖甜味剂里面，木糖醇、阿斯巴甜、甜菊苷这些比较有名，罗汉果糖跟他们相比认知度太低了。甚至别说罗汉果糖，罗汉果本身的认知度都很低。我本是桂林人，在大学在成都读的，大学班里面就没有一个知道罗汉果的人。要不是我有一次放假带了一些过去，估计他们都现在还不知道。这个估计需要有专家或者国家的帮助和宣传才能有所改善了。
2、罗汉果的产量少。并不是说亩产很少，而是种植罗汉果的人少，据我所知基本上只有广西北部的部分地区有种植罗汉果。产量低下导致无法大量产糖。不过这点应该是可以随着第一点原因而有所改善的。
值得庆幸的是，似乎现在已经有不少糖尿病人以罗汉果糖作为他们日常生活中使用的代糖产品。我想在接下来的时间内应该会慢慢地普及开来吧。

■网友
罗汉果里面的甜味成分不是糖，是罗汉果甜苷，这种物质跟糖不一样，不像蔗糖那样能从糖蔗中榨取出来，要通过提取的手段从罗汉果中进行提取，一旦提取出来，它将会是蔗糖的一种很好的替代产品，即甜味剂，它和甜叶菊中的甜菊苷一样，是天然的甜味剂，目前天然甜味剂中也就这两种能广泛应用，由于不参与人体供能，所以是很好的糖尿病患者和不想摄入过多糖分的人群的甜味替代品。但是缺点是，这两种甜味剂甜度都很高，家用的话，没有办法直接使用高纯度的罗汉果糖苷或甜叶苷，家用的一般会掺入赤藓糖醇等。

■网友
淘宝搜索“善甜罗汉果糖”，采用罗汉果提取物与玉米发酵的赤藓糖醇复配而成，天然、零卡、健康，不发胖、不蛀牙、不升血糖，无缝替代白砂糖使用，就是价格有点贵哈哈

■网友
刚戒烟人士，我在喝罗汉果茶，试图加快恢复我的肺q清洁。


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